Agricultura orgánica – Servicio de Registro de Insumos enológicos
IMO ofrece una verificación técnica a los productores de insumos enológicos para obtener una aprobación de acuerdo al Reglamento de análoga Europea (CEE N º 834/2007 y 889/2008) y la estadounidense “National Organic Program” (NOP).
La elaboración del vino o vinificación es el conjunto de procesos que lleva al mosto (zumo de la vitis vinífera a una bebida alcohólica denominada vino). El proceso principal por el que ocurre esta transformación es la fermentación alcohólica. La elaboración del vino comienza con el prensado de las uvas para la obtanción del mosto y acaba exactamente en las operaciones de embotellado. Los procesos que llevan a la fermentación del mosto, así como las reacciones durante la maduración son muy diversas y dan el «caracter» propio al vino. La ciencia encargada de la elaboración y estudio de los atributos del vino se denomina enología, y Enólogo al responsbale de la verificación de cada uno de estos procesos y etapas que constituyen la vinificacion.
SI: Aprobado
NO: No aprobado
| Distribuidor/Fabricante | Tipo de Insumo | Nombre Comercial | Variante/Cepa | Aprobado EU segun reglamento (EU) N° 203/2012 | Aprobado Segun NOP | Validez del registro |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AEB Andina | Paredes Celulares de Levaduras | BATANNAGE PLUS | 150 KD | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Clarificación | CHITOCELL | SI | NO | 21 de diciembre de 2019 | |
| AEB Andina | Clarificación | DESULFIN | NO | NO | 21 de diciembre de 2019 | |
| AEB Andina | Enzima | Endozym | E-Plot | Si | NO | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Enzima | Endozym | Mega Pect XL | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Lime | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Rouge | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Grand Rouge | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Tropical | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Sauvignon | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Levadura | FERMOL | Complt Killer Fru | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Nutritivos para Levaduras | FERMOPLUS | DAP FREE | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Nutritivos para Levaduras | FERMOPLUS | H2S Free 2.0 | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Nutritivos para Levaduras | FERMOPLUS | Tropical | SI | SI Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible si indisponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Taninos | FERMOTAN | AG | SI | SI | 21 de diciembre de 2019 |
| AEB Andina | Taninos | GALLOVIN | SI | SI | 21 de diciembre de 2019 | |
| AEB Andina | GELASIL | Extra Fin | Si | NO | 21 de diciembre de 2019 | |
| AEB Andina | Clarificación | VE | Gel | NO | NO | 21 de diciembre de 2019 |
| Dimerco Comercial S.A. | Levadura | Mauriferm | Activador | SI | SI /Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible sin disponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 22 de noviembre de 2019 |
| Dimerco Comercial S.A. | Levadura | Maurivin | B | SI | SI/Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible sin disponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 22 de noviembre de 2019 |
| Dimerco Comercial S.A. | Levadura | Maurivin | AWRI 796 | SI | SI/Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible sin disponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 22 de noviembre de 2019 |
| Dimerco Comercial S.A. | Levadura | Maurivin | PDM | SI | SI/Para el NOP, el producto certificado deberá, según el caso, estar etiquetado como "made with organic …." Uso posible sin disponibilidad de un producto equivalente en Ecológico. | 22 de noviembre de 2019 |
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